Balené a trvanlivé pečivo

Kdo by neměl rád čerstvé a do zlatova upečené, křupavé rohlíčky a houstičky. Nebudeme si nic nalhávat – pekařina je umění a vyrobit opravdu dobré pečivo je kumšt. A chcete-li si pochutnat na těch nejčerstvějších bez ohledu na to, zda jste poblíž nějaké pekárny, která má otevřeno, vyzkoušejte předpeč ...

Pandoro je tradiční italské pečivo – tzv. sladký chléb a společně s panettone patří k italským vánočním pečivům. Přestože se jedná o kynuté těsto, je jemnější než vánočkové panettone a texturou připomíná spíše piškot nebo bábovku. Vyrábí se ze speciální pšeničné mouky typu „0“, vajec, másl ...

Panettone je tradiční italské pečivo – tzv. sladký chléb a je srovnatelný s českou vánočkou, které se složením i chutí nejenže podobá, ale je téměř totožné: kynuté těsto z pšeničné mouky s vejcem, máslem a cukrem. Rozdíl je v doplňcích – zatímco my používáme rozinky a mandle, panettone obs ...

Panettone je tradiční italské pečivo – tzv. sladký chléb a je srovnatelný s českou vánočkou, které se složením i chutí nejenže podobá, ale je téměř totožné: kynuté těsto z pšeničné mouky s vejcem, máslem a cukrem. Rozdíl je v doplňcích – zatímco my používáme rozinky a mandle, panettone obs ...