Home page >

Novinky

PAPRIKA JAKO ZÁKUSEK

PAPRIKA JAKO ZÁKUSEK

Že už jste viděli krásnou papriku? Věřím. A byla tak dobrá, jako byla pěkná 🙃 ?

Občas si připadáme jako hlídací psi, protože v zimě bedlivě sledujeme nabídku našich dodavatelů, aby jakmile se objeví papriky z Izraele, okamžitě jsme je nakoupili. Protože, jestli to ještě nevíte, papriky z Izraele, stejně jako grepy z Izraele nebo datle z Izraele jsou prostě nejlepší. Jak je to možné? Asi ty sumy tepla, které tam mají i teď, dopomáhají plodům zrát lépe než na Sicílii nebo ve Španělsku, odkud je momentálně většina jižního ovoce a mimosezónní zeleniny.

Tyto silnostěnné oranžové papriky, stejně jako i ostatní barvy, které v Izraeli pěstují, jsou jednoduše senzační a když z nich uděláte salát, nepotřebujete ho dochutit zálivkou, ani teď v zimě, bez přehánění. Jsou tak dobré, že je stačí jen zbavit semeníku a sníst jako jablko místo zákusku ke svačině. Ochutnejte 😋

Zobrazit více

NEJLEPŠÍ JABLKA SEZÓNY - WURTWINNING

NEJLEPŠÍ JABLKA SEZÓNY

Pokud hledáte dokonalé jablko, ochutnejte Wurtwinning. Tento skvost z Holandska je na trhu teprve od roku 2023 a už dobyl mnoho srdcí milovníků jablek včetně toho mého. Stačí otevřít naši lednici s jablky a hned ucítíte tu opojnou vůni, kterou si pamatuju jako dítě, když jsme sklízeli na podzim jablka z vlastní zahrady.

Snoubí v sobě všechny znaky, jež od jablka očekáváte: šťavnatost, křupavou texturu, silnou vůni, sladkou, ale výraznou chuť s vyváženou kyselostí a v neposlední řadě i krásu. I když já sám mám moc rád exotické ovoce, musím se letos přiznat, že toto jablko si nyní dávám denně a pochutnám si na něm stejně jako na dobrém mangu, tak skvělé je.

WURTWINNING

Zobrazit více

Nové zboží - BIO Mandarinka klementýnka 'TANGO'

BIO Mandarinka klementýnka 'TANGO'

Tango je pozdní, bezsemenná odrůda mandarinky typu klementýnka, která se vyznačuje výraznou chutí i aroma. Její plody jsou středně velké o šířce 5-7 cm, výrazně zploštělé jako u druhu satsuma, slupka sytě oranžová, tenká a dobře se loupe. Pod slupkou je mírně oranžové albedo, které neovlivní chuť dužiny. Ta je velmi šťavnatá, sladká, ale příjemně vyvážená s mírnou ostrostí. Jednotlivé měsíčky jsou pevné a dobře odlučitelné jeden od druhého, aniž by praskala jejich slupka (= nešpiní v rukách). Dozrává až koncem zimy a bývá dostupná od konce ledna do března, výjimečně dubna.

Odrůda Tango vznikla r. 1996 v Kalifornii, byla získána šlechtěním oblíbené klementinky Murcott a v prodeji je od roku 2009.

Pokud jste milovníci mandarinkové šťávy, doporučujeme nechat plody v pokojové teplotě dozrát až do okamžiku, kdy je slupka tvrdá jako kámen, ale nesmí začít tvořit prohlubně nebo fermentační zápach. Poté je opatrně rozkrojte, aby vám nůž nesjel po hladké, tvrdé slupce a odšťavněte. Je to zážitek!

Mandarinky jsou citrusové plody s výrazně kratší trvanlivostí oproti ostatním citrusům, zejména rané odrůdy. Skladujte je nejraději v chladu, kde zároveň dozrávají, a občas probírejte, abyste odstranili nahnilé plody. Před konzumací je ideální nechat je alespoň půl dne v pokojové teplotě, aby se rozvoněly.

Zobrazit více

Nové zboží - BIO Citrón MEYER ORANGE

BIO Citrón MEYER ORANGE

Citrón Meyer (citrus x meyeri) je přírodní kříženec cedrátu (předchůdce běžného citrónu) a pravděpodobně mandarinky nebo pomela. Pochází z Číny, kde jej objevil a následně roku 1908 dovezl do Ameriky Frank Nicholas Meyer, po kterém se rostlina a plody pojmenovaly. V polovině minulého století došlo k několika vylepšením rostlin, aby se lépe adaptovaly na americké klima a nabízely kvalitní plody a bylo vyšlechtěno či selektováno pár odrůd.

Citrón Meyer Orange je novější odrůda tohoto zvláštního citrónu, která vzhledem více připomíná velkou mandarinku. Má hrbolatou, velmi lesklou a vysoce aromatickou slupku, která voní po pomerančích až do chvíle, kdy ji začnete strouhat – pak ucítíte opravdový citrón. Slupka je poměrně silná, protože má hodně albeda. Albedo je bílá hmota pod slupkou, která obsahuje nejvíce léčivých látek a nejenže ji využívá farmacie pro tvorbu přírodních léků, často se po odstranění barevné slupky, která je ve velkém nestravitelná, zpracovává i do jídla, podobně jako albedo cedrátů. Nastrouhaná slupka se využívá v malém množství jako aroma do koktejlů, sorbetů i sladkého pečiva.

Plody bývají větší než u běžných citrónů a nápadně zakulacené. Dužina obsahuje mnoho šťávy, která je také žlutá a mnohem sladší než citrónová šťáva a téměř postrádá nakysle svíravou chuť. Proto je nasladko velice oblíbená u mistrů cukrářů a naslano v gurmánských restauracích například k dochucení ryb a mořských plodů. Popularitu jim zajistily osobnosti kulinářské scény, jako např. Martha Stewartová a Alice Watersová. Plody mají běžné množství semen srovnatelné s citróny.

Jako každý citrus i tento po sklizni dozrává v pokojové teplotě. Pro delší skladování jej uchovávejte v chladu mezi 4 a 8 °C. Velice málo trpí na plísně, a i po dlouhodobém kvalitním skladování vyhodíte minimum plodů, nebo vůbec žádné. Jejich sezóna je většinou od listopadu do dubna/května, ale dostupných plodů bývá v Evropě koncem sklizně málo.

Zobrazit více

Nové zboží - BIO Javorový sirup Grade A (BioNebio)

BIO Javorový sirup Grade A (BioNebio)

Javorový sirup je přírodní sladidlo získávané z mízy javorových stromů, zejména z druhu javor cukrový (Acer saccharum). Je ceněn pro svou bohatou chuť s jemnými karamelovými a dřevitými tóny. Obsahuje přírodní antioxidanty a minerály, jako je mangan a zinek, které mohou mít prospěšné účinky na zdraví. Ale jako každé sladidlo i javorový sirup je důležité konzumovat s mírou, protože obsahuje vysoké množství cukru, což může přispívat k nadváze a jiným zdravotním problémům spojeným s nadměrným příjmem cukru.

Tento sirup má svůj původ v Severní Americe, kde ho původní obyvatelé používali jako sladidlo dlouho před příchodem evropských osadníků. Proces získávání javorového sirupu začíná na jaře, kdy se stromy navrtají a míza se sbírá do nádob. Poté se míza zahřeje a odpaří se přebytečná voda, čímž vznikne hustý, sladký sirup. Vzhledem k tepelnému zpracování nepatří javorový sirup mezi RAW potraviny.

Javorový sirup se často používá jako přírodní sladidlo, nejčastěji ve studené kuchyni, například na palačinky, vafle, ovesné kaše nebo jako přísada do pečiva a dezertů. Ale lze použít i do pečení, kde je oproti běžnému cukru potřeba počítat s jeho chutí, díky které ovlivní výslednou chuť celého pokrmu. Rozděluje se do několika skupin a podskupin:

Grade A javorový sirup je rozdělen do čtyř kategorií: Light Amber (zlatý), Medium Amber (jantarový), Dark Amber (tmavý) a Very Dark (velmi tmavý). Tyto sirupy mají postupně tmavší barvu a intenzivnější chuť od jemné a lehce karamelové až po silnou a robustní s nádechem melasy – čím tmavší, tím hutnější a výraznější. Jsou vhodné k širokému použití v kuchyni, od palačinek a vaflí až po pečení a marinády.

Grade B (Commercial): Tento sirup má velmi tmavou barvu a silnou, těžkou a koncentrovaně sladkou chuť. Používá se hlavně v potravinářském průmyslu a jako přísada do vaření, kde potřebujete výraznou chuť javoru.

Zobrazit více

Nové zboží - BIO Agáve sirup hnědý (Maya Gold)

BIO Agáve sirup hnědý - Maya Gold

Hnědý agávový sirup je nejkvalitnější forma sladila z agáve v RAW kvalitě (bez tepelného zpracování). Má silnou, medově karamelovou, aromatickou chuť, tmavě zlatohnědou barvu a hustou konzistenci, přesto řidší než med. Vitariáni jej milují jako nejpřirozenější veganské a univerzální sladidlo jak do sladkých, tak i neutrálních či slaných jídel. Můžete s ním osladit ovocný salát, pokud váš ananas nebo rané jahody nebudou ještě v nejsladším stupni zralosti. Nebo ho smíchejte s rostlinnou smetanou a kakaem, kokosem nebo jakoukoli podobnou příchutí a vytvořte fantastický dresink na – překvapení – salát z ledového salátu nebo pekingského zelí, který pak bude chutnat i dětem! Klidně do něj přidejte banán nebo rozinky.

Agávový sirup je sladidlo získávané ze dvou až tří druhů mexického druhu kaktusu (Agave mexicana, Agave tequiliana a Agave salmiana). Sbírá buď tak, že se nejzralejší listy naříznou a nechá se z nich vykapat sladká šťáva, která se sbírá po dobu až dvou měsíců, nebo se po 7-14 letech odřízne vršek kaktusu, vydlabe dužina a čeká se, až se šťáva nashromáždí ve vydlabané misce. Poté se zahušťuje. Při tvorbě nejčistšího RAW sirupu se zpracovává nejšetrněji – bez přítomnosti tepla, pouze za pomoci přírodních inulinových enzymů. Druhý způsob zahrnuje pomalé zahřívání podobně jako při zpracování javorového sirupu, při kterém se šťáva zahušťuje a poté často i filtruje.  

Tento sirup má vysoký obsah minerálů a cukrů, hlavně ve formě fruktózy, proto je nutné s ním sladit opatrně, aby příliš nezvyšoval hladinu cukru v krvi. Záleží na druhu kaktusu, ze kterého je vyroben:

  • Agave americana: fruktóza: 85-95%, dextróza: 3-10%, sacharóza: 1,5-3%, inulin: 3-5%
  • Agave tequiliana: fruktóza: 56-60%, glukóza: 20%, sacharóza: přibližně 1%, inulin a fructany 19-23%
  • Agave salmiana: převážně sacharóza a stopová množství ostatních cukrů a inulinu

 

Zobrazit více

Nové zboží - BIO Olej z černého kmínu nativ (BIO Planete)

BIO Olej z černého kmínu nativ (BIO Planete)

To, co tak krásně kmínově voní z tohoto oleje, vlastně ani kmín není. Sice se tomu říká černý kmín, ale botanicky se jmenuje černucha a s kmínem ani není příbuzná. Zato je léčivá, velice chutná a podobně aromatická jako kmín. Již od dob starověkého Egypta se považuje za cennou potravinu i léčivo a přezdívalo se mu „zlato faraónů“. Používejte jej výhradně ve studené kuchyni nebo na dochucení vařených či pečených jídel poté, co ukončíte jejich tepelné zpracování. Je ideální do zálivek, dresinků a dipů, používá se i v zeleninových smoothies, kterým dodá říz díky své mírně pepřové chuti. Já jsem si ho oblíbil na čerstvě rozpečený celozrnný nebo tmavý toust, kde – pokud to nepřeženete – voní jako čerstvě upečený chléb a zvýrazní všechny další chutě, pokud toust obohatíte nějakou směsí ve stylu rajčatové bruschetty apod.

Tento zastudena lisovaný olej je čistý olej z černého kmínu – nikoli jiný základní olej s příchutí. Má zlatohnědou barvu a vysoký obsah vícenenasycených mastných kyselin – například omega-6 mastné kyseliny linolové, s obsahem 53 g na 100 ml. Nahrazení nasycených mastných kyselin vícenenasycenými mastnými kyselinami ve stravě přispívá k udržení normální hladiny cholesterolu v krvi.

Francouzskou společnost Bio Planète založila roku 1989 Judith Moog, když po svém otci převzala ekologickou farmu v jihozápadní Francii. Své místo na slunci si našla mezi oleji, které se v současnosti řadí na první příčky v rámci celé Evropy jako prémiové oleje, jež používají i gurmáni. Firmu obohatila i německou pobočkou a dnes vyrábí přes 70 různých druhů olejů ke konzumaci i pro kosmetické využití a velmi atraktivním směrem jsou vysoce kvalitní proteinové bezlepkové mouky. Počet testů, které Bio Planète provede, než zhodnotí surovinu pro výrobek, který se dostane do prodeje, je neuvěřitelných 18. Jejich oleje jsou unikátním zpestřením naší nabídky a každý, který jsme ochutnali, nám vyrazil dech.

Zobrazit více

Nové zboží - BIO Olej z vlašských ořechů nativ (BIO Planete)

BIO Olej z vlašských ořechů nativ (BIO Planete)

Vlašské ořechy jsou ve středoevropské kuchyni jednou z nejcennějších a nejoblíbenějších příchutí zejména do sladkých jídel. Francouzská kuchyně je známá svou kulinářskou invencí a ochotou experimentovat. Tento gurmánský olej je výzvou i pro vás a kromě základního použití při tvorbě sladkostí nebo dochucení ovocných salátů vám chceme vnuknout trochu radosti z vašeho vlastního experimentování – zkuste dipy, omáčky, pasty, pomazánky, do rizota, na pečené brambory, do humusu nebo pesta! Jen se vyvarujte vysokých teplot, které tento olej nezvládá.

Jedná se o za studena lisovaný čistý olej z vlašských ořechů – nikoli olej jiného druhu s příchutí.

Francouzskou společnost Bio Planète založila roku 1989 Judith Moog, když po svém otci převzala ekologickou farmu v jihozápadní Francii. Své místo na slunci si našla mezi oleji, které se v současnosti řadí na první příčky v rámci celé Evropy jako prémiové oleje, jež používají i gurmáni. Firmu obohatila i německou pobočkou a dnes vyrábí přes 70 různých druhů olejů ke konzumaci i pro kosmetické využití a velmi atraktivním směrem jsou vysoce kvalitní proteinové bezlepkové mouky. Počet testů, které Bio Planète provede, než zhodnotí surovinu pro výrobek, který se dostane do prodeje, je neuvěřitelných 18. Jejich oleje jsou unikátním zpestřením naší nabídky a každý, který jsme ochutnali, nám vyrazil dech.

Zobrazit více

Nové zboží - BIO Olej z pražených vlašských ořechů (BIO Planete)

BIO Olej z pražených vlašských ořechů (BIO Planete)

Vlašské ořechy jsou ve středoevropské kuchyni jednou z nejcennějších a nejoblíbenějších příchutí zejména do sladkých jídel. Francouzská kuchyně je známá svou kulinářskou invencí a ochotou experimentovat. Tento gurmánský olej je výzvou i pro vás a kromě základního použití při tvorbě sladkostí nebo dochucení ovocných salátů vám chceme vnuknout trochu radosti z vašeho vlastního experimentování – zkuste dipy, omáčky, pasty, pomazánky, do rizota, na pečené brambory, do humusu nebo pesta! Jen se vyvarujte vysokých teplot, které tento olej nezvládá.

Výraznou chuť a jedinečné aroma se zde podařilo ještě umocnit šetrným pražením.

Jedná se o čistý olej z vlašských ořechů – nikoli olej jiného druhu s příchutí.

Francouzskou společnost Bio Planète založila roku 1989 Judith Moog, když po svém otci převzala ekologickou farmu v jihozápadní Francii. Své místo na slunci si našla mezi oleji, které se v současnosti řadí na první příčky v rámci celé Evropy jako prémiové oleje, jež používají i gurmáni. Firmu obohatila i německou pobočkou a dnes vyrábí přes 70 různých druhů olejů ke konzumaci i pro kosmetické využití a velmi atraktivním směrem jsou vysoce kvalitní proteinové bezlepkové mouky. Počet testů, které Bio Planète provede, než zhodnotí surovinu pro výrobek, který se dostane do prodeje, je neuvěřitelných 18. Jejich oleje jsou unikátním zpestřením naší nabídky a každý, který jsme ochutnali, nám vyrazil dech.

Zobrazit více

Nové zboží - BIO Olej avokádový (BIO Planete)

BIO Olej avokádový (BIO Planete)

Věděli jste, že botanické jméno avokáda je hruškovec přelahodný? Jeho jemná, delikátní, máslová chuť a čím dál lepší dostupnost z něj po celém světě vytvořila fenomén, který se nejen konzumuje jako potravina, ale je vysoce ceněný i v kosmetice a léčitelství. Toto je čistý avokádový olej ze syrových avokád, který v teplé kuchyni odolává velmi vysokým teplotám (až 271 °C), takže je vhodný na smažení i pečení. Ale přednost se mu dává v syrové kuchyni do zálivek, marinád a dipů, které obohatí svou plnou a máslovou chutí. V kosmetice pomáhá hydratovat a vyživovat pokožku a regenerovat vlasy, kterým dodává lesk. Díky své koncentraci a zvýšenému obsahu prospěšných látek, které avokáda obsahují, lze využít i jako léčivý potravinový doplněk stravy.  

Francouzskou společnost Bio Planète založila roku 1989 Judith Moog, když po svém otci převzala ekologickou farmu v jihozápadní Francii. Své místo na slunci si našla mezi oleji, které se v současnosti řadí na první příčky v rámci celé Evropy jako prémiové oleje, jež používají i gurmáni. Firmu obohatila i německou pobočkou a dnes vyrábí přes 70 různých druhů olejů ke konzumaci i pro kosmetické využití a velmi atraktivním směrem jsou vysoce kvalitní proteinové bezlepkové mouky. Počet testů, které Bio Planète provede, než zhodnotí surovinu pro výrobek, který se dostane do prodeje, je neuvěřitelných 18. Jejich oleje jsou unikátním zpestřením naší nabídky a každý, který jsme ochutnali, nám vyrazil dech.

Zobrazit více

Nové zboží - BIO Olej Wokgerichte (BIO Planete)

BIO Olej Wokgerichte (BIO Planete)

Vysoce kvalitní olej na smažení vyrobený ze slunečnicových semen a pražených arašídů se špetkou chilli. Máte rádi asijskou kuchyni nebo jen rádi restujete zeleninu ve wok pánvi? Tento olej je luxusním zdrojem skvělé chuti, kdy vaše suroviny v pánvi stačí jen dosolit či připepřit a žádné další ochucení není potřeba, tak výraznou a skvělou chuť olej nabídne. Ideální je používat jej v malém množství do rozpálené pánve na rychlé restování s neustálým mícháním. Snese velmi vysoké teploty, aniž by se přepaloval.

Francouzskou společnost Bio Planète založila roku 1989 Judith Moog, když po svém otci převzala ekologickou farmu v jihozápadní Francii. Své místo na slunci si našla mezi oleji, které se v současnosti řadí na první příčky v rámci celé Evropy jako prémiové oleje, jež používají i gurmáni. Firmu obohatila i německou pobočkou a dnes vyrábí přes 70 různých druhů olejů ke konzumaci i pro kosmetické využití a velmi atraktivním směrem jsou vysoce kvalitní proteinové bezlepkové mouky. Počet testů, které Bio Planète provede, než zhodnotí surovinu pro výrobek, který se dostane do prodeje, je neuvěřitelných 18. Jejich oleje jsou unikátním zpestřením naší nabídky a každý, který jsme ochutnali, nám vyrazil dech.

Zobrazit více

Nové zboží - BIO Čokoláda Cocos Creme (Rapunzel)

BIO Čokoláda Cocos Creme (Rapunzel)

Cocos Creme je další veganská čokoláda pro labužníky od firmy Rapunzel. Jedná se o hořkou čokoládu s jemnou, kokosovou náplní takové sladkosti, aby nepřebila samotnou čokoládu, ale aby výsledek nebyl extrémně hořký. Je jednoduše lahodná, jemná a má hebkou konzistenci. Slazená je surovým třtinovým cukrem. Vše bez mléka či másla, pouze rostlinné přísady. Jedná se o certifikovaný Fair Trade výrobek z projektu Hand In Hand na podporu farmářů z rozvojových zemí.

Německá společnost Rapunzel Naturkost byla založena v roce 1974, kdy Joseph Wilhelm a Jennifer Vermeulen založili komunitu s vlastním stravováním na farmě a také s malým obchodem se zdravou výživou v Augsburgu v Bavorsku. Za více než 40 let historie firmy, se z malé komunity stala jedna z předních ekologických výrobců v Evropě. Nejprve se specializovali na produkty jako je sušené ovoce či müsli, ale nyní již disponují více než 550 produkty. I přes jejich dlouhou historii, základní myšlenka vždy zůstala stejná: vyrábět bio, přírodní a vegetariánskou stravu kontrolovaným způsobem.

Zobrazit více

Nové zboží - BIO Ovesný blok Haferblock (The Vegan Cow)

BIO Ovesný blok Haferblock (The Vegan Cow)

Hafer Block je jedna z nejlahodnějších alternativ másla, na kterou jsme kdy narazili. Jedná se o ztužený tuk vyrobený z ovesného nápoje s použitím kokosového oleje a bambuckého másla. Má krásnou barvu, lahodnou vůni i chuť a je jen lehounce přisolené, takže se hodí i do sladkých jídel. Jeho konzistence je křehčí než máslo, takže hodně natenko krájené plátky se někdy mohou rozpadat – chce to cvik 😊 Nejlepší je ve studené kuchyni, ale můžete jej použít i do pečení. Není vhodné na smažení.

Baleno v recyklovatelném obalu.

Výrobek získal roku 2003 ocenění Peta Vegan Food Award, které každoročně uděluje organizace PETA (People for the Ethical Treatment of Animals) za nejlepší a nejoriginálnější produkty a značky v oblasti veganského života. Cílem této ceny je podpořit a povzbudit vývoj a šíření produktů, které neobsahují žádné živočišné složky a respektují zvířata ve všech ohledech s filozofií ‚Zvířata nám nepatří, k jídlu, k experimentování, k nošení, k zábavě, k týrání ani k čemukoli jinému.‘

The Vegan Cow je německá společnost z Hamburku, kterou založili Thomas Bohnenstengel a Carl-Clemens Köhler v roce 2013. Společnost se specializuje na výrobu mléčných alternativ, jako jsou jogurty, dezerty, alternativu másla, svačinky a pomazánky, dokonce i hotová jídla a náhražky masa. Jejich cílem je nejen výroba kvalitních potravin ve veganském stylu, ale na srdci jim leží i stav planety a nakládání se zvířaty. Podporují farmu Butenland, kde – podobně jako na některých místech v Indii – provozují něco jako starobinec pro vysloužilý dobytek, aby si užil odpočinku bez dojících strojů a v odpovídajícím prostředí. Jsou přesvědčení a na ověřených datech to ukazují, že veganství umí zachránit planetu díky drastickému snížení produkce CO2, pokud se vzdáte živočišných potravin.  

Zobrazit více

Nové zboží - BIO Krém Hafer Jogu Vanille (The Vegan Cow)

BIO Krém Hafer Jogu Vanille (The Vegan Cow)

Hafer Jogu je vynikající alternativa jogurtu vyrobená z fermentovaného ovsa a varianta Vanille je ochucená mletým luskem bourbonské vanilky. Slazená je překvapivě řepným cukrem z místních zdrojů na rozdíl od mnoha jiných bio výrobků, které stále používají zaoceánský třtinový cukr. Vynikající na všechna použití jako běžný jogurt – samotný, do cereálií nebo jako atraktivní dip do ovocného salátu.

Plastový kelímek má odnímatelný papírový obal, který je šetrný k životnímu prostředí, protože lze potisknout neškodnými barvami a jednoduchým grifem jej po použití dokážete sundat a vytřídit plast, papírový obal i kovové víčko.

The Vegan Cow je německá společnost z Hamburku, kterou založili Thomas Bohnenstengel a Carl-Clemens Köhler v roce 2013. Společnost se specializuje na výrobu mléčných alternativ, jako jsou jogurty, dezerty, alternativu másla, svačinky a pomazánky, dokonce i hotová jídla a náhražky masa. Jejich cílem je nejen výroba kvalitních potravin ve veganském stylu, ale na srdci jim leží i stav planety a nakládání se zvířaty. Podporují farmu Butenland, kde – podobně jako na některých místech v Indii – provozují něco jako starobinec pro vysloužilý dobytek, aby si užil odpočinku bez dojících strojů a v odpovídajícím prostředí. Jsou přesvědčení a na ověřených datech to ukazují, že veganství umí zachránit planetu díky drastickému snížení produkce CO2, pokud se vzdáte živočišných potravin.  

Zobrazit více

Nové zboží - BIO Krém Hafer Jogu Kaffee (The Vegan Cow)

BIO Krém Hafer Jogu Kaffee (The Vegan Cow)

Hafer Jogu je vynikající alternativa jogurtu vyrobená z fermentovaného ovsa a varianta Kaffee má kávovou příchuť. Slazená je překvapivě řepným cukrem z místních zdrojů na rozdíl od mnoha jiných bio výrobků, které stále používají zaoceánský třtinový cukr. Obsahuje kávový extrakt 0,03%, což odpovídá asi 20-30% kofeinu, než má běžná Coca-Cola. Vynikající na všechna použití jako běžný jogurt – samotný, do cereálií nebo jako atraktivní dip do ovocného salátu.

Plastový kelímek má odnímatelný papírový obal, který je šetrný k životnímu prostředí, protože lze potisknout neškodnými barvami a jednoduchým grifem jej po použití dokážete sundat a vytřídit plast, papírový obal i kovové víčko.

The Vegan Cow je německá společnost z Hamburku, kterou založili Thomas Bohnenstengel a Carl-Clemens Köhler v roce 2013. Společnost se specializuje na výrobu mléčných alternativ, jako jsou jogurty, dezerty, alternativu másla, svačinky a pomazánky, dokonce i hotová jídla a náhražky masa. Jejich cílem je nejen výroba kvalitních potravin ve veganském stylu, ale na srdci jim leží i stav planety a nakládání se zvířaty. Podporují farmu Butenland, kde – podobně jako na některých místech v Indii – provozují něco jako starobinec pro vysloužilý dobytek, aby si užil odpočinku bez dojících strojů a v odpovídajícím prostředí. Jsou přesvědčení a na ověřených datech to ukazují, že veganství umí zachránit planetu díky drastickému snížení produkce CO2, pokud se vzdáte živočišných potravin.  

Zobrazit více