BIO Chléb žitno-pšeničný

Z jihočeské pekárny Chleba se solí pro vás máme tento vynikající chléb, vyrobený z 80% žitné a 20% pšeničné mouky. Je to typický staročeský chléb z mouky, vody a kvásku s troškou soli, takže i navzdory jménu pekárny se vysokého obsahu soli vážně bát nemusíte. Je ovoněný kmínem.

Je příjemně vláčný, ale nelepivý, křupavý a samozřejmě voňavý. Použitá mouka je z celého zrna, jemně mletá. Dlouhé kynutí zajišťuje dokonalou fermentaci kvásku, strukturu a výbornou chuť. Váží cca 1100g.

Vozíme čerstvý každou středu. Dobře zabalený má trvanlivost 5 dnů, tedy pokud jej nesníte dříve :-) Nejlépe je uchovávat jej zabalený v utěrce a ještě v sáčku - my používáme kukuřičné nebo i plastové, aby mu neztvrdla kůra, ale doporučuje se i pevný papírový pytlík.

Větší množství prosíme na objednávku do pondělního večera.