BIO Tvrdý sýr ementál z nepasterovaného mléka

Tvrdý sýr ementál je vyroben za studena ze syrového nepasterovaného mléka, kdy nedochází k jeho znehodnocení tepelnou úpravou a sýr si tak zachovává veškerou kulturu a živiny. Zraje po dobu třech měsíců, má mírně kořeněnou vůní s jemnou sladkostí a je přirozeně bez laktózy. Pro ty, kteří chtějí mít pod kontrolou množství soli má další benefit, 100g sýra obsahuje pouze 1g.

Volná pastva bavorských krav, které se krmí divokými bylinkami, senáž, osobní přístup k chovu, kvalita a poctivá práce farmářů - to vše se odráží na chuti i vůni tohoto výborného čerstvého sýra, jehož hodnotu ocení každý milovník sýrů.

Vyrábí firma Bauern, sdružení malých farmářů, které dělá pouze čtyři produkty: dva druhy sýrů, mléko a přírodní jogurt.