BIO Tofu přírodní Natur Taifun

Natur/Natural je základní forma přírodního tofu bez příchuti, připravená k jakékoli úpravě – slané i sladké. Protože během přípravy tofu se sója vaří při teplotách nad 100 °C, hotové tofu lze konzumovat i studené. Tepelně je můžete upravit na mnoho způsobů – rychle osmahnout na pánvi wok spolu s další zeleninou, zavařit do asijské polévky, nasekané najemno nebo namleté použít jako surovinu pro další pochoutky, obalit v těstíčku a usmažit apod. Tofu je přirozeným zdrojem rostlinných bílkovin, tato forma obsahuje 13 g proteinu na 100 g výrobku. Vakuově baleno s prodlouženou trvanlivostí. Uchovávejte v chladu při teplotě 2-7 °C.

Německá firma Taifun se zabývá nejenom zpracováním sójových bobů na exkluzivní potraviny, ale od roku 1997 se zasadila o rozšíření této plodiny i do německých polí, protože u dovážené sóji již hrozilo riziko o kontaminaci s geneticky pozměněnými semeny. Nyní (stav z roku 2021) spřátelení farmáři obdělávají přes 3000 hektarů půdy nejvíce v oblasti Porýní i dál, kde střídavě pěstují nejen svoje obilniny ale pravidelně i sóju. Ta je pro střídavé hospodářství přínosem, protože rozmělňuje půdu a obohacuje ji o látky (zejména dusičnany), jež vyčerpají naše typicky evropské plodiny. Jejich sója je nejenom 100% bio ale naprosto bezpečně oddělená od geneticky modifikovaných odrůd, jež se zejména z USA světem šíří jako lavina.

Společnost Taifun založili roku 1987 Wolfgang Heck a Klaus Kempff z německého Freiburgu, protože měli společný zájem: vyrábět bio tofu v Evropě, nikoli jej jen dovážet z Asie. Zájem o jejich výrobky přerostl týdenní farmářské trhy a nyní se mohou pyšnit rozsáhlými výrobními prostory, které dávají práci více než 270 zaměstnancům. Roku 2020 získali German Sustainability Award (německé ocenění za udržitelný rozvoj).

Složení: sojové boby * 55%, voda, koagulanty: chlorid hořečnatý, síran vápenatý. *
*= Z certifikovaného ekologického zemědělství. Může obsahovat stopy lepku, ořechů, celeru, hořčice a sezamu.