BIO Tiramisu Weißenhorner

Kdo by neznal italský dezert Tiramisu. Dodnes se neví přesně, kde vznikl, ale většina Italů vám poví, k čemu je: tira-mi-su = zvedni mě! Ve smyslu dodej mi energii, neboť se jedná o sladký dezert se silnou kávou, který měl po obědě dodat energii na odpolední směnu. Tiramisu od Weißenhorner je čerstvý (netrvanlivý) lahodný dezert bez konzervantů s asi měsíční trvanlivostí. Vyrobený z kvalitního mascarpone z kravského mléka a Bioland sušenek, slazený surovým třtinovým cukrem, ochucený vaječným likérem, amarettem a espressem. Vrcholem dokonalosti je malý sáček s kakaovým práškem pod víčkem, abyste si mohli dezert před podáváním čerstvě posypat. Úžasný zážitek.

Německá mlékárna Weißenhorner se specializuje na lahůdkové produkty v oblasti zpracování mléka. Funguje od roku 1928 a úplně původní záměr byl vytvořit družstvo, které by po zpracování mléka vracelo výrobky svým dodavatelům. Setkalo se to s úspěchem, postupně se rozrůstali až do roku 1977, kdy je koupila největší italská mléko-zpracovávající firma Parmalat a mléko od německých farmářů začala odvážet k dalšímu zpracování do Itálie. Když roku 2006 italský koncern Parmalat zkrachoval, Gerhad Jerg odkoupil německý závod a opětovně spustil zpracování domácího mléka na domácí půdě pro domácí i zahraniční zákazníky. Sortiment obohatil dezerty typu Tiramisu a Bircher müsli, jež zaznamenaly takový úspěch, že se rozhodli filozofii celého podniku přeorientovat výhradně na dezertní produkty té nejvyšší kvality. Dnes jsou dodavateli exkluzivních mléčných lahůdek včetně dortů, dezertů a sýrů.

Složení: mascarpone* (64 %) (smetana*, třtinový cukr*, sušené odstředěné mléko*, mléčná bílkovina*, citrónová šťáva z koncentrátu*), sušenka* (12 %) (slepičí vejce*, třtinový cukr*, pšeničná mouka*, pšeničný škrob*, okyselující látky: vinan draselný, kypřící prostředky: hydrogenuhličitan sodný, kukuřičný škrob*, mořská sůl, cukr*, citron*, vanilka*), vaječný likér* (10 %) (cukr*, kuřecí vaječný žloutek*, voda, pšeničný destilát*, kuřecí vaječný bílek*, vanilkový extrakt*), Amaretto* (2,5 %) (voda, cukr*, pšeničný destilát*, mandlový destilát*, vanilkový extrakt*), kakaový prášek* s nízkým obsahem tuku, třtinový cukr*, Espresso*, pěnivý prostředek: dusík
* = z kontrolovaného ekologického zemědělství