BIO Sýr Gouda 45% bez laktózy plátky Wiesenmilch
Složení: kravské mléko*, mikrobakteriální syřidlo, sůl.
* = z kontrolovaného ekologického zemědělství
Tato jemná gouda je vyrobena dle tradice, pečlivě vyzrálá, kdy se během zrání přirozeně stráví a vymizí laktóza, je pro svou harmonickou chuť vhodná k všestrannému použití, například na sendviče a tousty, ale i zapékaná jídla a k roztavení do omáček či polévek.
Energie (100 g): 1421 kJ/342 kcal, tuk: 26,0 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 18,0 g, sacharidy: 0 g, z toho cukry 0 g, bílkoviny: 27,0 g, sůl: 1,2 g. Minimální trvanlivost: viz obal. Uchovávejte při teplotě 4 – 8°C. Po otevření uchovejte v chladničce a spotřebujte do několika dnů.
Družstevní mlékárna Kärntnermilch z rakouského města Spittal and der Drau je již od roku 1928, tedy pouhý rok poté, co Rudolf Steiner založil biodynamické hnutí Demeter, průkopníkem v oblasti kvality a inovací. Jejich hlavním cílem je zachovat venkovskou kulturu a alpské zemědělství a posilovat celkové partnerství v regionu. Vyrábí přes 360 různých výrobků a samozřejmostí je ekologický přístup a myšlenka udržitelnosti. Zemědělci obdělávají své louky a pastviny s péčí, kdy vzniká prostor pro život v rozmanitosti. Napočítáte zde až o 50% více druhů rostlin a dvakrát více drobných živočichů a hmyzu než na konvenčně obhospodařovaných pastvinách. Neporušená příroda a druhově bohatá alpská louka jsou klíčové pro zdraví volně se pasoucích krav a vysokou kvalitu výrobků z jejich mléka. Není proto divu, že popularita výrobků z alpského mléka už dávno přesáhla nejenom regionální a státní hranice, ale i hranice kontinentu.
