BIO Romanesco
zařazena do kategorií
Popis produktu:
V angličtině se řadí k brokolici, u nás ke květáku. Je to vlastně něco mezi. Je jemnější než brokolice a výraznější než květák, ale postrádá jeho poněkud osobitou vůni, zejména když je dlouho v teple. Zpracovává se podobně jako brokolice. Díky svému extravagantnímu vzezření se nejvíce používá jako krásná dekorace bez dalšího rozkrajování či rozmělňování.
Průměrné složení (na 100 g):
Voda 92,0 g, vláknina 3,6 g, bílkoviny 3,3 g, sacharidy 2,3 g, cukry 1,4 g, tuky 0,9 g.
Obsahuje vitaminy (průměrný obsah na 100 g):
Vitamin C 48,0 mg, vitamin B5 (kyselina pantothenová) 0,7 mg, vitamin B6 0,2 mg, vitamin B2 (riboflavin) 0,06 mg, vitamin B1 (thiamin) 0,05 mg, vitamin K 15 µg, vitamin A 1 µg.
Obsahuje minerální látky (průměrný obsah na 100 g):
Draslík 299,0 mg, fosfor 44,0 mg, sodík 30,0 mg, vápník 22,0 mg, hořčík 15,0 mg, železo 0,42 mg, zinek 0,27 mg.
MOMENTÁLNĚ NENÍ V PRODEJI
