BIO Ředkvičky
Popis produktu:
Ředkvičky patří do čeledi brukvovitých (Brassicaceae). Mají obvykle kulatý nebo oválný tvar a mohou mít různé barvy, přičemž nejběžnější jsou červené, bílé nebo růžové. Kořen ředkvičky je křehký a má pikantní, lehce štiplavou chuť. Listy rostliny jsou zelené a jedlé, i když se obvykle konzumují spíše kořeny. Často bývá jednou z prvních zelenin, které se sklízí na jaře.
Ředkvičky se často používají v salátech, sendvičích nebo jako příloha. Jsou bohaté na vitamín C, vlákninu a minerály, jako je draslík a železo. Mají také pozitivní účinky na trávení a mohou podporovat imunitní systém.
Průměrné složení (na 100g):
Voda 93,7 g, sacharidy 3,6 g, vláknina 0,7 g, bílkoviny 1,1 g, tuky 0,1 g.
Obsahuje vitaminy (průměrný obsah na 100g):
Vitamin C 29,0 mg, vitamin B3 0,4 mg, vitamin B6 0,06 mg, vitamin B1 0,03 mg, vitamin B2 0,03 mg, vitamin A 12 µg.
Obsahuje minerální látky (průměrný obsah na 100g):
Draslík 322,0 mg, síra 37,0 mg, vápník 32,0 mg, fosfor 30,0 mg, sodík 18,0 mg, hořčík 8,0 mg, železo 0,9 mg, mangan 0,2 mg, zinek 0,16 mg, měď 0,15 mg, jod 8 µg.
