BIO Pomeranče velké 'Washington' (MORELL)

Popis produktu:

Pomeranče Washington patří mezi nejúspěšnější odrůdy typu navel („pupečné“ pomeranče = pupkáče). Jsou středně pozdní, dozrávají od zimy do jara a vyznačují se středně silnou slupkou, která se velmi snadno loupe. Dužina je jasně oranžová, sladká, šťavnatá a bez semen, což je činí ideálními pro přímou konzumaci i lisování šťávy. Odrůda Washington se odlišuje od raných Navelin tím, že má výraznější „pupek“ a sladší chuť, zatímco odrůda Valencia se liší pozdějším zráním a vyšším obsahem semen.

Tyto plody pocházejí z farmy Oscara Morella ve Španělsku, kde se citrusům věnují už mnoho desítek let v bio kvalitě. Díky zkušenostem a šetrnému přístupu k půdě i stromům mají pomeranče Washington z Morell výjimečnou chuť – jsou sladší než rané odrůdy, voňavé a velmi šťavnaté. Navíc mají schopnost dlouho vydržet čerstvé: při skladování v chladu (5–8 °C) si uchovávají šťavnatost několik týdnů, zatímco v pokojové teplotě je vhodné je spotřebovat během několika dnů. Zajímavostí je, že i po sklizni plody ve slupce dále dozrávají, takže jejich chuť se postupně zjemňuje a zesiluje.

Stejně jako ostatní citrusy jsou Washingtony bohatým zdrojem vitamínu C, antioxidantů a flavonoidů. Zvláštní význam má albedo – bílá část slupky, která obsahuje rutin podporující pružnost a regeneraci cévních stěn. Proto se doporučuje konzumovat pomeranče nejen jako šťávu, ale i s albedem, které není hořké a může být jemně nasládlé. Díky své sladkosti a šťavnatosti jsou Washingtony ideální jako osvěžující svačina, doplněk do ovocných salátů a samozřejmě i do dezertů, kde skvěle vyvažují například hořkost čokolády nebo aromatičnost skořice.