BIO Pomeranče střední ETNA Navelina

Tyto pomeranče opravdu pocházejí z úpatí vulkánu Etna, konkrétně od farmy Arcoria Pietro v rovinaté části Catania, což je oblast kolem sopky kde - zejména na jižní části - se nachází velké množství ovocných sadů a vinic, jež využívají extrémně úrodné sopečné půdy. V kombinaci s horkým a slunným podnebím mají zdejší plody neopakovatelnou chuť. Prý se stává, že jednou za čas je na pomerančích i tenký sopečný poprašek.

Proto jsou pomeranče z Etny ty nejvyhledávanější, i když patří mezi dražší sorty a díky velkému zájmu a omezené produkci se z Itálie téměř nevyvážejí. Stojí za to, každý kousek. Jsou nesmírně voňavé, chutné, sladké a šťavnaté a tato farma si dává záležet, aby sklizeň plodů nepodtrhávali, ale začali s ní až v okamžiku, když jsou plody opravdu dobré.

Navelina je klasický tzv. polopupkáč se sladkou, oranžovou dužinou.

Pomeranče jsou velice cenným druhem ovoce s množstvím vitamínu C, antioxidantů a barviv, ale hlavně rutinu, který se schovává v albedu - té bílé části slupky. Rutin je významný prvek pro cévní stěny, jejich elasticitu a regeneraci, proto by měli pacienti s křečovými žilami konzumovat pomeranče tak, že si okrájí pouze oranžovou kůru a pomeranč sní i s albedem. Nic se nebojte, je to velice dobré, podle mého soudu o mnoho lepší, než jenom pít jeho sladkou šťávu. Albedo NENÍ hořké na rozdíl od oranžové kůry. Naopak může být i mírně nasládlé.