BIO Pomeranče 'Navelina' MORELL

Popis produktu:

Pomeranče Navelina jsou ranou odrůdou, která se na trhu objevuje už na podzim a patří mezi první pomeranče sezóny. Jejich slupka je pevnější, ale snadno se loupe, což je činí praktickými pro každodenní konzumaci. Dužina je jasně oranžová, sladká, šťavnatá a bez semen, takže se hodí jak k přímému jídlu, tak k lisování šťávy. Odrůda Navelina se odlišuje od klasických Navelů tím, že nemá typický „pupek“ a odrůda Valencia se liší pozdějším zráním a vyšším obsahem semen. Tato sorta pochází z farmy Oscara Morella ve Španělsku.

Naveliny mají dobrou trvanlivost – při skladování v chladu (ideálně kolem 5–8 °C) vydrží několik týdnů, aniž by ztratily šťavnatost. V pokojové teplotě se doporučuje jejich spotřeba do několika dnů, protože rychleji měknou a mohou začít ztrácet aroma. Pokud jsou plody sklizené mírně nedozrálé, mohou ještě několik dní dozrávat při pokojové teplotě, kdy se jejich chuť zintenzivní a slupka získá sytější barvu. 

Stejně jako ostatní citrusy jsou Naveliny bohatým zdrojem vitamínu C, antioxidantů a flavonoidů. Zvláštní význam má albedo – bílá část slupky, která obsahuje rutin podporující pružnost a regeneraci cévních stěn. Proto se doporučuje konzumovat pomeranče nejen jako šťávu, ale i s albedem, které není hořké a může být jemně nasládlé. Ideální způsob je lisování šťáv, kdy se zbavíte pouze aromatické oranžové slupky a vše ostatní odšťavníte. Díky své sladkosti a šťavnatosti jsou Naveliny ideální jako osvěžující svačina, doplněk do ovocných salátů a samozřejmě i do dezertů, kde skvěle vyvažují například hořkost čokolády nebo aromatičnost skořice.