BIO Pecorino Romano BioVerde

Pecorino je typický italský tvrdý sýr vyrobený z ovčího mléka. Konzistencí připomíná parmazán, ale obsahuje významně více soli - 4,4g. Používá se jak na dochucení hotových jídel, tak i jako dezert na Piatto di formaggi (sýrový talíř) po hlavním chodu, kde se v Itálii servírují vybrané sýry většinou lokální provenience pro labužníky.

Německá značka bio-verde datuje svou historii od roku 1983, kdy založili rodinnou firmu ISANA v Horním Bavorsku. Díky své vášni pro kvalitní italská jídla už tři roky poté rozjíždějí nabídku čerstvých lahůdkových těstovin a omáček pod značkou bio-verde plně v biokvalitě. Během dalších let začínají spolupracovat s Řeckem na výrobě sýru feta, se severní Itálií na výrobě italských klobásek a šunky, vytváří společný projekt na chovu pstruhů v Itálii, lososů v Irsku a sleďů v severním Německu. Vyrábí čerstvé těstoviny, plněné těstoviny (tortellini, ravioli), saláty klasické i asijské speciality, zálivky, omáčky a pomazánky.