BIO Paprika žlutá špičatá RAMIRO

Špičaté papriky Ramiro patří k nejúžasnějším paprikám na světě. Jedná se o nejdelší a nejsladší papriky, které se nyní pěstují. Protože paprika je plod, správně náleží k ovoci stejně jako například rajské jablíčko. A díky tomu se u nich měří index sladkosti na Brixově stupnici.

Nejsladší běžné silnostěnné papriky (kapie) mají stupeň obsahu cukru kolem 7. Ale Ramiro - podle zralosti - může mít 9 až 10. Navíc má tenčí slupku, z čehož budou mít radost ti, kteří tu silnostěnnou hůře tráví, protože se jim nechce moc kousat.

Ramiro paprika se hodí do všech receptů, kde byste použili kapie, ale nejlepší bude v salátech nebo jako skvělá svačina podobně jako jablko jen tak do ruky, když ji zbavíte stopky a semínek.

Skladuje se v chladu, ale pokud jste labužníci, můžete ji nechat dozrát v pokojové teplotě, kde rychle změkne, získá mnoho vrásek a teprve potom je ještě sladší a chuť plně vyvinutá. Jen je potřeba počítat s tím, že už nemá tolik šťávy. A přesně taková paprika je ideální k plnění. Zkuste to!