BIO Paprika červená 'SWEET CHOCOLATE'

Popis produktu:

Sweet Chocolate je lahůdková a unikátní odrůda sladké červené papriky s pevnou, středně silnou stěnou, temně rudou až čokoládě hnědavou slupkou a jasně červenou dužinou. Chuť je překvapivě sladká, jemná, bez hořkosti, s lehkým karamelovým tónem, který vzniká díky vysokému obsahu cukrů. Plody jsou podlouhlé, hladké, dekorativní a při krájení dobře drží tvar. Skvěle se hodí do salátů, studené kuchyně, na gril i k plnění – tmavá slupka dodává pokrmům neobvyklý vzhled, zatímco chuť zůstává čistě papriková a sladká.

Sweet Chocolate vznikla v USA v 60.–70. letech jako součást šlechtitelských programů zaměřených na barevné, sladké, stabilní papriky pro čerstvou spotřebu. Je to otevřeně opylovaná (heirloom) odrůda, ceněná mezi pěstiteli pro ranost, spolehlivost a dekorativní barvu, která je výsledkem kombinace antokyanů ve slupce a červených karotenoidů v dužině. V Americe je typická pro farmářské trhy a domácí zahrady, v Evropě se objevuje méně často, ale mezi znalci má pověst papriky, která spojuje exotický vzhled s klasickou sladkou chutí.