BIO Okurka hadovka balená

Popis produktu:

Okurka hadovka má dlouhý, rovný tvar, tenkou slupku a šťavnatou, křehkou dužinu s čistou, svěží chutí bez hořkosti. Díky jemné slupce ji není nutné loupat — naopak, často se používá celá, protože slupka dodává lehké aroma a drží strukturu při krájení i strouhání. Hadovka je ideální do salátů, studené kuchyně, sendvičů i do nápojů, kde nepřebíjí ostatní chutě. Je bohatá na vodu, minerály a lehce stravitelnou vlákninu, takže je oblíbená v dietní i sportovní kuchyni. Při strouhání se nerozpadá a díky tenké slupce se krásně propojí s ostatními surovinami.

Typ hadovky vznikl v rámci moderního evropského skleníkového šlechtění, které se od 20. století zaměřovalo na okurky bez hořkosti, s tenkou slupkou a jemnou chutí. Na rozdíl od středomořských okurek, které mají tvrdou slupku a běžně se musí loupat, je naše středoevropská hadovka jemná a vhodná ke konzumaci i strouhání vcelku. První stabilní linie se objevily v Nizozemsku a Německu, odkud se rozšířily do celé Evropy. Hadovka je dnes standardem v profesionálním pěstování – roste na opoře, má dlouhé rovné plody a vysokou výnosnost. Moderní hadovky jsou téměř vždy partenokarpické, tedy plodí bez opylení, což zaručuje rovnoměrný tvar a jemnou chuť bez hořkých tónů.