BIO Zázračné pojivo Antersdorfer ZAUBER EI VEGAN

ZauberEi je v překladu Kouzelné vejce a jedná se o veganskou náhražku vejce do snad všech receptů. Obsahuje kukuřičný škrob, cizrnovou mouku, moučku ze slunečnicových semínek, maltodextrin, dýňový prášek, rohovníkovou moučku, sušenou kurkumu a prášek z tropické třešně acerola. 5gramové balení + 55 ml perlivé vody = náhrada jednoho vajíčka. Má neutrální chuť, takže lze použít do sladkých i slaných receptů.

Použití k pečení:
smíchejte tekuté složky z vašeho receptu s perlivou vodou. Té dáte vždy 55 ml na jedno 5g balení ZauberEi, které hodláte použít a balení použijete tolik, kolik je v receptu psáno vajec. Poté smícháte suché ingredience spolu s ZauberEi. Nezapomeňte použít více prášku do pečiva a těsto promíchejte jen krátce, jinak bude lepivé. Upozornění: u obzvláště tučných pokrmů je nutné část tuku nahradit moukou nejlépe v poměru 1 díl tuku, 2 díly cukru (nebo méně), 3 díly mouky.

Použití k vaření a obalování:
Smíchejte 1 polévkovou lžíci ZauberEi a 2 polévkové lžíce vody.

Německá rodinná firma Antersdorfer Mühle má dlouholetou tradici. Jejich mlýn mele od roku 1884 a v 70. letech minulého století se zakladatel současné tváře podniku Johann Priemeier, jeden z průkopníků bio pěstování i zpracování, rozhodl pro výlučně ekologickou výrobu. Nyní již v podniku pracuje pátá generace, která jej směřuje k novým projektům, takže Antersdorfer Mühle se mohou pochlubit širokou škálou výrobků od obilnin všeho druhu včetně luštěnin, přes lahůdkové potraviny typu ochucených semínek, müsli směsí, kvalitních polotovarů jako rychlý oběd do kanceláře nebo do školy a jejich „kouzelného vejce“, což je veganská alternativa vejce, neboť jejich bio výrobky jsou veganské.

Složení: škrobová moučka*, cizrnová mouka*, mouka ze slunečnicových semínek*, maltodextrin*, dýňový prášek*, sůl, zahušťovadlo: rohovníková mouka*, kurkuma *, acerolový prášek*
* = z kontrolovaného ekologického zemědělství.