BIO Nashi DELIZIA
Popis produktu:
Nashi, nebo počeštěle naši, je unikátní ovoce unikátního vzezření i chuti - chuť a konzistence hrušky, jemnost jablka. Plody jsou kulaté nebo jen mírně zploštělé při obou koncích s pevnou slupkou světle zelenohnědě až tmavě pískově žluté barvy při plném dozrání. Odrůda Delizia tvoří střední až velké plody o váze 120-220g. Slupka je tenčí než na straších odrůdách, dužina je světlá až bílá, velmi šťavnatá, sladká a spíše jemná - bez silného aroma.
Nashi je nejlepší čerstvé, popřípadě odšťavněné. Pro tepelné zpracování ani do zavařenin nebývá dostatečně výrazné, pokud se nejedná o speciální odrůdy se silnější vůní a výraznou chutí. Uchovává se stejně jako hrušky - v chladu (2-10°C) a v pokojové teplotě dozrává během pár dnů a je velmi trvanlivé.
Mnozí domnívají, že nashi je exotické a běžně se pokládá za křížence hrušky a jablka. Je sice z Asie, ale pěstuje se i u nás a to s velkým úspěchem. I přes mezinárodní označení japonská hruška nepochází z Japonska, i když se tam pěstuje asi nejhojněji. Pravý původ je Čína, kde první stromy vzešly z hrušně písečně.
Průměrné složení (na 100g):
Voda cca 88,0 – 89,0 g, sacharidy 10,6–11,3 g, vláknina 3,1–3,6 g, bílkoviny 0,5–0,77 g, tuky 0,23–0,26 g.
Obsahuje vitaminy (průměrný obsah na 100g):
Vitamin C 3,8–7,65 mg, vitamin B3 0,2–0,51 mg, kyselina pantothenová 0,14–0,36 mg, vitamin E 0,12–0,26 mg, vitamin B6 0,02–0,05 mg, vitamin B2 0,01–0,02 mg, vitamin B1 0,009–0,02 mg, kyselina listová 6–15,3 µg, vitamin K 4,5–5,5 µg.
Obsahuje minerální látky (průměrný obsah na 100g):
Draslík 121,0–357,0 mg, fosfor 11,0–18,05 mg, hořčík 5,0–12,75 mg, vápník 2,0–5,1 mg, měď 0,15 mg, zinek 0,02–0,26 mg, železo 0–0,17 mg.
