BIO Nashi

Nashi, nebo počeštěle naši, je unikátní ovoce unikátního vzezření i chuti - chuť a konzistence hrušky, jemnost jablka. Plody jsou kulaté nebo jen mírně zploštělé při obou koncích s pevnou slupkou světle zelenohnědě až tmavě pískově žluté barvy při plném dozrání. Dužina je lahodně rozplývavá, velmi světlá až bílá, částečně průsvitná a velmi šťavnatá. Chuť je jemná, bez silného aroma.

Nashi je nejlepší čerstvé, popřípadě odšťavněné. Pro tepelné zpracování ani do zavařenin nebývá dostatečně výrazné, pokud se nejedná o speciální odrůdy se silnější vůní a výraznou chutí. Uchovává se stejně jako hrušky - v chladu (2-10°C) a v pokojové teplotě dozrává během pár dnů a je velmi trvanlivé.

Mnozí domnívají, že nashi je exotické a běžně se pokládá za křížence hrušky a jablka. Je sice z Asie, ale pěstuje se i u nás a to s velkým úspěchem. I přes mezinárodní označení japonská hruška nepochází z Japonska, i když se tam pěstuje asi nejhojněji. Pravý původ je Čína, kde první stromy vzešly z hrušně písečně.