BIO Mrkev
Popis produktu:
Vynikající kořenová zelenina, která patří do čeledi miříkovitých. Je obvykle oranžové barvy, ale existují i jiné varianty, například fialová, červená nebo žlutá. Mrkev je známá svou sladkou chutí a je bohatá na vitaminy, zejména na vitamin A, který je důležitý pro zdraví očí. Využívá se jak v syrovém stavu v salátech, tak vařená, pečená nebo jako součást polévek a dalších pokrmů.
Průměrné složení (na 100g):
Voda 88,6 g, sacharidy 9,1 g, bílkoviny 1,1 g, vláknina 1,0 g, tuky 0,2 g.
Obsahuje vitaminy (průměrný obsah na 100g):
Vitamin C 2-10,0 mg, vitamin A 1-2 mg, vitamin E 1,45 mg, vitamin B3 0,6 mg, kyselina pantotenová 0,27 mg, vitamin B6 0,12 mg, vitamin B1 0,06 mg, vitamin B2 0,06 mg, kyselina listová 15 µg, vitamin H 3 µg.
Obsahuje minerální látky (průměrný obsah na 100g):
Draslík 341,0 mg, sodík 45,0 mg, vápník 37,0 mg, fosfor 36,0 mg, hořčík 21,0 mg, síra 21,0 mg, železo 0,7 mg, zinek 0,52 mg, měď 0,08 mg, mangan 0,06 mg.
