BIO Meloun cukrový charentais

Meloun Charentais je jeden z typů cukrových melounů velmi podobný cantaloupe melounům, ale s několika vylepšeními. Pochází z Francie, kde je o nich první záznam z roku 1920, proto se mu v USA i jinde mimo Evropu říká francouzský cantaloupe.

Charentais meloun je malý až středně velký cukrový meloun s voňavou dužinou sytě oranžové barvy. Barva se může mírně lišit podle odrůdy. Dužina je velmi sladká, má měkkou, přitom pevnou konzistenci, která je rovnoměrná od středu až ke krajům. U Charentais melounů si nemusíte dělat hlavu s velkým odpadem, protože jeho dužina je vynikající až ke slupce - u cantaloupu je poblíž slupky již méně sladká. Obsahuje mnoho šťávy a uděláte z něj fantastickou letní šťávu hlavně pro děti, které mají rády voňavé ovoce.

Nejsnáze jej naporcujete rozříznutím napůl a vybráním středu se semínky. Pak vydlabejte lžící nebo nakrájejte na měsíčky a podávejte těm, které máte rádi a chcete jim nabídnout neopakovatelný zážitek ze sladkého ovoce.

Charentais meloun má dlouhou výdrž při skladování a příliš netrpí na transportní neduhy. Pokud si koupíte plod, který vám připadá tvrdý a nevoní, nemusí to znamenat, že není zralý. Charentais voní až po rozkrojení a tuhá slupka lépe chrání zralost uvnitř. Dobrým ukazatelem konečného stupně zralosti, po kterém už je nutné jej sníst, je prasknutí vrstevnic poblíž stopky. Tehdy už cukry uvnitř dozrály do té míry, že nesnese dlouhé skladování, i když bude v chladu. Pro delší skladování jej uchovávejte v lednici a k rychlé konzumaci je lepší jej nechat dozrávat při pokojové teplotě.