BIO Máslo Schrozberger

Všechna bio másla, která nabízíme, jsou výborná. Ale některá jsou vynikající, jako například toto máslo z čerstvé kravské smetany (nehomogenizované) v demeter kvalitě. O jeho oblibě svědčí i omezená dostupnost a když se podaří je objednat, máme svátek 😊. Je voňavé, lahodné, pevné a obsahuje 82% tuku. Jedná se o gurmánský výrobek, který je téměř škoda používat do pečení, nejlépe si jej vychutnáte čerstvé na kvalitní pečivo, nebo necháte roztát na pečené brambory či jinou zeleninu.

Německá mlékárna Schrozberger z Bavorska je momentálně (r. 2020) největší Demeter certifikovaná mlékárna v Německu. Klasifikace demeter je ta nejvyšší v bio sektoru a její produkty pocházejí z ekologického zemědělství, kde se nejpřísněji dodržují přírodní zákony biodynamiky a v případě chovu zvířat je s nimi jednáno tak, aby se co nejvíce zachoval jejich přirozený rytmus vývoje bez omezení prostředí, což mimo jiné znamená i to, že skotu neodstraňují rohy. Mlékárna zpracovává demeter mléko již od roku 1974 a protože je dodnes vlastněná svými zaměstnanci formou družstva, kde se nejspravedlivěji ohodnotí, co do ní kdo vložil, zůstává nezávislá na zájmech bank a akcionářů, čímž se může vyvíjet v souladu s opravdovým nadšením všech, kdo tam pracují.