BIO Mango - zralé 'MAHA CHANOK'

Mango Maha Chanok pochází z Thajska a je to hybrid mezi mexickým a thajským mangem, o který se zasloužila farma Tew-Thong z Chieng Mai. Tvoří protáhle baculaté, středně velké plody s pevnou slupkou, která je po dozrání pískově žlutá a mívá šarlatově červené líčko. Má výjimečnou vůni, trochu připomíná marakuju, a výtečnou, sladkou, příjemnou chuť. Zralá dužina je tmavě zlatavá a má málo vláken. Doba zrání a dovozu do Evropy je většinou koncem jara - od dubna do června.

Toto mango je utržené téměř zralé, takže jej doma nemusíte nechávat dozrávat, ale naopak hned sníst, pouze jej nechte v pokojové teplotě zahřát - mango je tropické ovoce a není dobré studené, kdy se v něm nedokážou plně rozvinout cukry. Zralé mango je příjemně měkké na dotek a voní (podle odrůdy) - zejména u stopky, odkud se mohou uvolňovat kapičky sladké šťávy. Pokud jej nebudete jíst hned, uchovávejte jej v ledničce.