BIO Mango - zralé ATAULFO

Mango Ataulfo v této kvalitě je na stromě dozrálé mango, které se do Evropy přepravuje letecky okamžitě po utržení.

Ataulfo (verze jména Adolf) je odrůda vynikající chuti a konzistence. Pokud máte rádi mango a nebyli jste nikde, kde se přirozeně pěstuje, abyste ochutnali čerstvé a právě zralé mango, vyzkoušejte toto. Je to jako polibek z ráje :-) Barva slupky je výrazně žlutá stejně jako máslově měkká dužina, s ohledem na jeho aroma se mu někdy říká vanilkové. Přesto bych se hádal, protože když ochutnáte první sousto a přivoníte k rozříznuté dužině, ze všeho nejdřív jsou cítit výrazné maliny, žádná vanilka.

Plody váží kolem 200g, jsou protáhlé do špičky a vypadají jako malý žlutý papoušek. Dužina téměř postrádá vlákna, která se u ostatních mang někdy zachytávají mezi zuby.

Každé mango, i zralé kusy, je dobré nechat před konzumací několik hodin v pokojové teplotě, aby se rozvonělo a dužina nabrala teplotu a spolu s tím aby vymizela i poslední kyselinka.