BIO Mango PALMER

Mango Palmer vás na první pohled zaujme tvarem i barvou. Plody jsou velké, protáhlé a výrazně purpurově červené. Podle mého soudu ta červená má důvod, protože chuť této odrůdy je po lesních jahodách. Opravdu. Tak výraznou chuť manga v tónu jiného ovoce jsem jinde ještě nezažil. Chuť je příjemně sladká, vůně méně intenzivní, dužina spíše světle žlutá i při plném dozrání a dost šťavnatá. Je téměř bez vláken.

Palmer je další úspěšná varieta manga z jižní Floridy v USA, která se pěstuje i ve Španělsku, odkud jsou ve velké většině plody v evropských bio-obchodech.

Mango dozrává v pokojové teplotě i několik dnů. Zrání uspíšíte vložením plodů do papírového sáčku spolu s jablkem a opět necháte při pokojové teplotě min. 20°C, raději o trochu více. Zralé mango je příjemně měkké na dotek a voní (podle odrůdy) - zejména u stopky, odkud se mohou uvolňovat kapičky sladké šťávy.