BIO Mango 'Kent'
Popis produktu:
Mango Kent pochází z jižní Floridy v USA, kde se pěstuje již od roku 1945. Tvoří středně velké, široce oválné plody se zelenou slupkou, která při dozrávání získává červené odstíny, výjimečně i trochu oranžové. Kent se řadí mezi nejtrvanlivější, proto patří k vyhledávaným prodejním artiklům.
Mango dozrává v pokojové teplotě i několik dnů. Pokud plody nejsou tzv. ready-to-eat = utržené zralé a okamžitě ke konzumaci, zrání uspíšíte vložením plodů do papírového sáčku spolu s jablkem a opět necháte při pokojové teplotě min. 20°C, raději o trochu více. Zralé mango je příjemně měkké na dotek a voní (podle odrůdy) - zejména u stopky, odkud se mohou uvolňovat kapičky sladké šťávy.
Průměrné složení (na 100g):
Sacharidy 15 g, vláknina 0,9 g, bílkoviny 0,5 g.
Obsahuje vitaminy (průměrný obsah na 100g):
Vitamin C 30,0 mg, vitamin A 0,5-5,0 mg, vitamin B3 1,1 mg, vitamin E 1,0 mg, vitamin B1 0,05 mg, vitamin B2 0,05 mg.
Obsahuje minerální látky (průměrný obsah na 100g):
Draslík 189,0 mg, hořčík 18,0 mg, fosfor 13,0 mg, síra 13,0 mg, vápník 10,0 mg, sodík 7,0 mg, železo 0,6 mg, měď 0,12 mg, mangan 0,03 mg.
