BIO Mandarinky QUEEN

Mandarinka Queen je kříženec rané mandarinky satsuma a pozdní klementýnky. Výsledkem jsou překrásné a výrazně aromatické plody s měkkou slupkou, která se snadno loupe. Plody jsou výrazně zploštělé, středně velké (cca 100 kg/kus) a až 40% šťávy. Voní jako klasické „mikulášské“ mandarinky ze začátku prosince a mají vyrovnanou sladkokyselou chuť s obsahem cukrů 11° brixe. Slupka je sytě oranžová a lze použít na výrobu sorbetů, zmrzlin, na ovonění džusů apod. Téměř neobsahuje semena.

Pokud jste milovníci mandarinkové šťávy, doporučujeme nechat plody dozrát až do okamžiku, kdy je slupka tvrdá jako kámen, ale nesmí začít tvořit prohlubně nebo fermentační zápach. Poté je opatrně rozkrojte, aby vám nůž nesjel po hladké, tvrdé slupce a odšťavněte. Je to zážitek!

Mandarinky jsou citrusové plody s výrazně kratší trvanlivostí oproti ostatním citrusům, zejména rané odrůdy. Skladujte je nejraději v chladu, kde zároveň dozrávají, a občas probírejte, abyste odstranili nahnilé plody. Před konzumací je ideální nechat je alespoň půl dne v pokojové teplotě, aby se rozvoněly a sladká chuť lépe vynikla.