BIO Mandarinka (tangor) ORTANIQUE

Klementýnka Ortanique je vlastně tangor, což je kříženec sladkého pomeranče a mandarinky. Tím získal na velikosti i výrazné chuti a sladkosti. Plody jsou velké jako menší pomeranč, výrazně zploštělé, pevné a jejich slupka je tenká a přisedlá k dužině. Loupání je obtížnější, proto se konzumují spíše rozkrojením na 4 dílky a následným oddělením od slupky. Obsahují mnoho šťávy.

Chuť je báječná. Sladká, přitom velmi aromatická a výrazná, v žádném případě mdlá jako některé satsuma mandarinky. Výborně se skladují, vydrží v chladu i několik týdnů stejně jako zralé na stromě. Před jídlem je ale dobré nechat je pár dnů dozrát při pokojové teplotě, teprve potom zmizí téměř všechna citrusová ostrost a jsou nejlepší.

Ortanique je zřejmě nejpozdnější druh mandarinky na našem trhu, který ukončuje mandarinkovou sezónu přibližně od poloviny do konce jara.