BIO Kiwi zlaté

Takzvané zlaté kiwi je přírodní mutací běžného kiwi z Nového Zélandu. Vyznačuje se hladkou slupkou bez chloupků a vynikající dužinou světlejší barvy.

Jako u většiny dalšího ovoce s tenkou slupkou i kiwi je nejzdravější, pokud se konzumuje včetně slupky. A zlaté kiwi díky nechlupaté slupce k tomu přímo vybízí. Stačí lehce omýt a sladká svačina je hotová.

Jeho dužina je podle stupně dozrání světle zelená až zlatožlutá, velmi sladká, bez náznaků kyselosti či štiplavosti, přesto obsahuje až třikrát více vitamínu C než stejně velký pomeranč. Je významným zdrojem draslíku a dokonce kyseliny listové.

Kiwi se uchovává v chladu, ale před konzumací je dobré jej nechat dozrát do měkka v pokojové teplotě.