BIO Hroznové víno modré bez semen SWEET SURRENDER®

Toto hroznové víno tvoří středně velké trsy s nevelkými oválnými bobulemi naprosto bez semen. Ještě se nám nestalo, že by jediná bobulka měla pecku, přestože je to u všech bezsemenných odrůd běžné. Odrůda byla vyšlechtěna v Kalifornii kolem roku 2009.

Barva je tmavě modrá, ojíněná, u stonku vínově červená. Chuť je sladká, zprvu mírně navinulá, poté dosládne a pozdní sběry bývají neuvěřitelně sladké a zároveň vínově aromatické.

Chuť hroznů se nejlépe rozvine, pokud necháte hrozen alespoň 24 hodin odpočívat v pokojové teplotě. Hroznové víno se sice skladuje v chladu, ale dozrává v teple a pokud si budete brát ovoce přímo z lednice, bude mírně štiplavé až nakyslé, protože se v něm neuvolnil dostatek cukrů. Ne nadarmo byly na renesančních a barokních malbách ovocných zátiší vyobrazeny mísy s ovocem, z nichž přetékaly hrozny vinné révy a vždy se jednalo o obytné, teplé prostory.

Tuto odrůdu vyšlechtila firma IFG (International Fruit Genetics) z Kaliforni v USA, která šlechtí nové odrůdy ovoce pro lepší odolnost chorobám bez genetických manipulací. Proto jsou jejich úspěšné výpěstky vhodné a oblíbené v ekologickém zemědělství.