BIO Hroznové víno červené bez semen TAWNY

Tawny je další skvostná odrůda vinné révy z Jižní Afriky, tentokrát od šlechtitelů z Lombardi Genetics. Tvoří velké, spíše široké hrozny, hustě naměstnané středně velkými, pevnými bobulemi tmavě červené barvy. Jsou sladké, křupavé, bez semen a nabízí sytě červenou šťávu. Je natolik kvalitní, že se z něj vyrábí jeden druh portského vína.

Hrozno Tawny vydrží dlouho čerstvé, aniž by se kazily bobule. K nám se dováží z Jižní Afriky, kde dozrává přibližně od února do března, takže nabídne čerstvé, šťavnaté ovoce mimo hlavní evropskou sezónu.

Chuť hroznů se nejlépe rozvine, pokud necháte hrozen alespoň 24 hodin odpočívat v pokojové teplotě. Hroznové víno se sice skladuje v chladu, ale dozrává v teple a pokud si budete brát ovoce přímo z lednice, bude mírně štiplavé až nakyslé, protože se v něm neuvolnil dostatek cukrů. Ne nadarmo byly na renesančních a barokních malbách ovocných zátiší vyobrazeny mísy s ovocem, z nichž přetékaly hrozny vinné révy a vždy se jednalo o obytné, teplé prostory.