BIO Hroznové víno červené bez semen ALLISON

Allison je překrásně vybarvená odrůda pozdního červeného hroznového vína od kalifornského šlechtitele Tima Sheehana. Tvoří mohutné, pevné hrozny se středně velkými, protáhle cylindrickými bobulemi bez semen. Jsou pevné s křupavou slupkou, šťavnaté a výrazné chuti - o něco výraznější než Crimson. Sladkost dosahuje 20°Brix.

Doba zrání začíná 2-3 týdny po Crimsonu, čímž významně prodlouží období sklizně červených, bezsemenných hroznů až do konce podzimu. Za dobrých podmínek se dá skladovat až 6 týdnů a má dobrou trvanlivost i v běžné ledničce.

Hroznové víno se skladuje v chladu, ideálně - pokud máte tu možnost - zavěšené na hácích každý trs zvlášť, aby se předešlo pomačkání a rovnoměrně dozrávaly cukry. Takto skladované se začíná kazit velmi pozdě. Jakmile začne sesychat, množství cukrů dosáhlo svého maxima a můžete je dosušit v sušičce a použít namísto rozinek nebo k odšťavnění na doslazení džusů. Před konzumací doporučujeme nechat nějakou dobu v pokojové teplotě.