BIO Hroznové víno bílé WEISSER BOSKOOP

Boskoopské bílé, tedy v originále Weisser Boskoop je bílé hroznové víno z nizozemského zahradnického města Boskoop. Tvoří protáhlé, středně velké hrozny s hustě naměstnanými bobulemi světle zelené barvy, které při dozrávání zlátnou. Mají drobná semena.

Sklízí se (podle počasí) nejčastěji od poloviny září do poloviny října. Jsou sladké, chuťové výrazné, šťavnaté. Slupka není tuhá.

Hroznové víno se skladuje v chladu, ideálně - pokud máte tu možnost - zavěšené na hácích každý trs zvlášť, aby se předešlo pomačkání a rovnoměrně dozrávaly cukry. Takto skladované se začíná kazit velmi pozdě. Jakmile začne sesychat, množství cukrů dosáhlo svého maxima a můžete je dosušit v sušičce a použít namísto rozinek nebo k odšťavnění na doslazení džusů. Před konzumací doporučujeme nechat nějakou dobu v pokojové teplotě.