BIO Grep červený 'SUNRISE'

Červené grepy patří k vyhledávaným odrůdám, které nabídnou atraktivní barvu dužiny, jež ocení zejména v restauracích a bistrech, kde se odšťavňují - růžově purpurová barva šťávy vypadá opravdu lákavě.

Odrůda Sunrise je izraelská variace americké Star Ruby. V izraelském klimatu se této odrůdě daří mnohem lépe a netrpí na problémy, díky kterým se Star Ruby v Americe pěstuje málo a obtížně. Izraelský Sunrise nabídne ještě o několik stupínků brixovy stupnice více cukru a ještě více šťávy. Slupka plodů je atraktivně měděná s načervenalými líčky a dužina je ještě sytější červená v závislosti na datu sběru - raný sběr začátkem podzimu je velmi světlý, prostřední sběr koncem zimy je nejtmavší a kolem dubna a května, kdy jeho sezóna končí, může barva dužiny mírně světlat. Má minimum jadérek a některé plody jsou úplně bez semen. Plody bývají velké.

Grepy, stejně jako jakékoli jiné citrusy, zrají poměrně dlouho a nejraději v teple. Když si je přinesete z obchodu a jsou ještě velmi pevné, nespěchejte na ně a nechte je v pokojové teplotě zrát klidně i pár týdnů. V plodu mezitím dužina sládne, postupně zraje až k poslední vrstvě slupky, až úplně zralý plod nemá uvnitř téměř žádné bělmo (albedo) a i když zvenku již může vypadat staře a nevzhledně, vnitřek je neskonale dobrý. Zároveň jeho aroma i z nerozkrojeného plodu nabírá na intenzitě.