BIO Fenykl hlíznatý
Popis produktu:
Fenykl má charakteristickou chuť připomínající anýz nebo lékořici a využívá se v kuchyni i tradiční medicíně. Je velmi všestranný a používá se jak v podobě koření, tak i čerstvých částí rostliny (bulva, listy, semena).
Je bohatý na vlákninu, vitamíny (zejména vitamín C) a minerály, a má také řadu zdravotních přínosů. Fenykl se tradičně používá k podpoře trávení, zmírnění nadýmání a k uvolnění svalů. Často se používá i na přípravu čajů nebo v podobě esenciálních olejů.
V kuchyni se fenykl používá například do salátů, polévek, na pečení nebo k ochucení různých pokrmů.
Průměrné složení (na 100g):
Voda 90,0 g, sacharidy 6,4 g , bílkoviny 1,5 g, vláknina0,5 g, tuky 0,1 g.
Obsahuje vitaminy (průměrný obsah na 100g):
Vitamin C 31,0 mg, kyselina pantotenová 0,25 mg, vitamin B1 0,23 mg, vitamin B3 0,2 mg, vitamin B2 0,11 mg, vitamin B6 0,1 mg, vitamin A 840 µg, vitamin H 3 µ.
Obsahuje minerální látky (průměrný obsah na 100g):
Draslík 784,0 mg, sodík 331,0 mg, fosfor 51,0 mg, vápník 35,0 mg, hořčík 11,0 mg, železo 2,7 mg, zinek 0,25 mg, měď 0,06 mg.
