BIO Dýně muškátová mini
zařazena do kategorií
Popis produktu:
Mini muškátová dýně je opravdovou lahůdkou nejenom pro gurmány. Tvoří menší plody než běžné odrůdy muškátových dýní, které mohou mít 10 i více kg. Tato má 1-2 kg, je velice pěkná už od pohledu - její slupka sytě pískově hnědá, s výraznými žebry od shora dolů a je velmi tuhá, takže pozor při porcování. Dužina je výrazně tmavě oranžová, nesmírně voňavá, téměř jako meloun, příjemně nasládlá jako karotka a stejně tak křupavá. Je to ideální dýně pro konzumaci za syrova - vcelku, nastrouhaná a odšťavněná je opravdový zážitek - zkuste šťávu oranžový zázrak:- 300-400g mini muškátová dýně i se slupkou a semínky
- 200-300g pomerančů (bez slupky ale včetně albeda - bělma)
- 100-200g kdoule
- 1-2 jablka
Dýně je správně plodová zelenina, což ji řadí v základním rozdělení k ovoci. Proto není problém ji s ovocem jakkoli mísit, pokud dbáte na oddělení ovoce a zeleniny ve stravě. Skladovatelnost je o lepší než u velkých dýní (cca 4-6 měsíců při teplotě 8-22°C bez vlhkosti). Skladováním tuhne slupka (v teple rychleji) a ztrácí se určité procento šťávy, ale vyzrává dužina, která se stává ještě chutnější než čerstvá a je dobře oddělitelná od středu se semeny. Porcovaná vydrží v lednici asi týden.
I když je nejzdravější a vynikající syrová, můžete ji použít i v teplé kuchyni. Polévka z ní je božská (vařit bez semínek ale i se slupkou - změkne a jde bez odpadu mixovat), stejně jako měsíčky krátce grilované na ohni. V anglické a americké kuchyni jsou známy sladké pokrmy z této dýně, kdy nejtypičtější je asi pumpkin pie (dýňový koláč), různé pyré a dokonce i zmrzlina, ale tady všude se přidává cukr a mnohdy poměrně dost a typickou chuť plodu to ničí. Tento druh cukr nepotřebuje, zkuste ji nastrouhat a přidat pár rozinek.
Oranžové dýně mají především vysoké procento červeného barviva, které je užitečné pro odvod škodlivin z těla. Obsahují antioxidanty, vitamíny, hlavně A a B, dále minerály železo, zinek, měď, vápník, hořčík a fosfor v optimálním poměru. Překvapivě mají vysoké procento bílkovin a nenasycených kyselin ideálních pro výživu srdce.
MOMENTÁLNĚ NENÍ V PRODEJI
