BIO Cibulka mladá lahůdková velká

Jarní, nebo také mladá cibulka je opravdu klasická cibule, jen sbíraná mladá, než začne zakulacovat spodní část nad kořeny. Jedná se o lahůdkovou zeleninu, která je o mnoho mírnější, co do cibulové palčivosti a ostrosti, než běžná kuchyňská cibule. Používá se do salátů ve studené kuchyni stejně jako v teplé kuchyni, kde se ale její tepelné zpracování omezuje na nejnutnější dobu, aby nepřišla o svou čerstvou chuť a vitamíny.

Mladá cibulka je vynikající zeleninou pro zdraví. Obsahuje vitamíny C a B, kyselinu listovou, řadu minerálů, je výrazně antibiotická a antibakteriální. Má rovněž výhodu dlouhé skladovatelnosti a použitelnosti - pokud necháte kořínky růst - nejlépe ve vodě nebo ve vlhčeném sáčku, zůstane dlouho čerstvá a stále jí poroste nať, kterou lze neustále sklízet. A v obchodech bývá k dostání téměř po celý rok.