BIO Cherimoya

Cherimoya je měkké ovoce, jehož zrající sezóna začíná koncem listopadu a pokračuje až do začátku léta. V angličtině má mnoho názvů, jeden vynalézavější než druhý, ale všechny popisují, jak vypadá nebo chutná. Tvarem připomíná obří jahodu a chutí možná banány, ananas či papáju. Prostě exotika.

Konzumuje se bílá, měkce vatovitá dužina, velká semena se vyhazují - jsou jedovatá. Skladuje se v chladu, ale nechává se dozrávat při pokojové teplotě až do doby, kdy slupka změkne a zelená barva se mění do světle hnědé. Vyzkoušejte ho - mnozí tvrdí, že nic lepšího nejedli :-)

Cherimoya je plod stromu annona cherimola, který roste v subtropech a tropech Střední a Jižní Ameriky. Ale protože se jedná původně o strom z horských oblastí, dobře zvládá i mírně chladnější podnebí, tak jej pěstují i na jihu Španělska, odkud má Evropa nejčastěji své ovoce, aniž by se muselo dovážet z jiného kontinentu.