BIO Broskve PERCOCA

Popis produktu:

Broskev typu percoca je tradiční italský typ pozdní broskve s pevnou, šťavnatou, žlutomasou dužinou a intenzivní sladko‑aromatickou chutí. Plody mají nejčastěji kulatý tvar, sametovou slupku žluté až oranžové barvy, výjimečně s červeným líčkem. Od běžných stolních broskví se percoca vyznačuje hutnější dužinou, která se při vaření ani zavařování nerozvaří, a proto je ideální nejen k přímé konzumaci, ale je to většinou ten typ broskve, kterou najdete v kompotech. 

Dozrává v plné sezóně léta, kdy slunce dodá plodům maximum cukru a aroma - u nás koncem srpna/začátkem září a na jihu Evropy od poloviny léta. Pokud zakoupené plody ještě nejsou zcela měkké, nechte je dozrát při pokojové teplotě. Jakmile dosáhnou optimální zralosti a ještě je nechcete sníst, skladujte je v chladničce, kde si udrží čerstvost několik dní. Přezrálé kusy je vhodné ihned zpracovat, aby si zachovaly svou plnou chuť a neovlivnily kvalitu ostatních plodů.