BIO Avokádo JUMBO
Popis produktu:
Avokádo Jumbo, jak už název napovídá, je něco jako Airbus mezi Boeingy. Tento macatý plod je chuťově velice podobný odrůdě Fuerte, ale je šťavnatější, má ještě o něco lahodnější chuť a stejně lesklou, hladkou a tenkou slupku. Navíc, jakmile úplně dozraje, je překvapivě nasládlé a má jemně ovocnou chuť a měkce máslovou konzistenci. Tvar plodu je protáhle hruškovitý - u stopky je mírně zahnuté do takového věšáčku.
Avokáda jsou velmi hojného použití zejména ve studené kuchyni. Guacamole počínaje, různé pasty a pomazánky a samozřejmě jako vydatný doplněk zeleninových i ovocných salátů. Vegani používají avokáda v receptech tam, kde by ve studeném salátu bylo vajíčko natvrdo, poslouží velmi dobře. Stejně nejlepší je sníst jej tak, jak je, bez dochucování a míchání s jinou zeleninou.
Avokádo se porcuje snadno - rozkrojte podél, vyjměte pecku a buď vydlabejte, nebo oloupejte slupku - u zralých plodů to jde velice snadno.
Avokáda, podle tuhosti, se nechávají dozrát při pokojové teplotě od 1 do 3 dnů. Zralé avokádo je na omak příjemně poddajné, zejména blíže stopce. Plody ve slupce nevoní, ale rozkrojené by trochu vonět měly.
Průměrné složení (na 100g):
Voda 68,0 g, tuky 23,5 g, sacharidy 3,4 g, bílkoviny 1,9 g, vláknina 1,5 g.
Obsahuje vitaminy (průměrný obsah na 100g):
Kyselina listová 31 mg, vitamin C 14,0 mg, vitamin E 3,0 mg, vitamin B3 1,6 mg, kyselina pantotenová 0,9 mg, vitamin B6 0,61 mg, vitamin B2 0,20 mg, vitamin B1 0,11 mg.
Obsahuje minerální látky (průměrný obsah na 100g):
Draslík 490,0 mg, fosfor 42,0 mg, hořčík 30,0 mg, síra 25,0 mg, vápník 10,0 mg, sodík 3,0 mg, železo 0,6 mg, měď 0,4 mg, mangan 0,3 mg.
