BIO Avokádo HASS

Toto avokádo má tmavě zelenou, hrbolatou, tuhou slupku a zralé je tehdy, když slupka tmavne téměř do černa. Má výhodu, že vydrží dlouho čerstvé, neboť slupka je pevná a plod déle konzervuje.

Hass se řadí mezi nejoblíbenější avokáda na světě zejména díky dlouhé trvanlivosti, ale i kvůli specifické chuti, které je i při vysokém obsahu tuků velmi ovocná a podle země původu se liší konzistence - od máslové, přes mírně hrudkovitou až po téměř šťavnatou (řečeno přirozeně s největší nadsázkou, kterou avokádo snese).

Ze zdravotního hlediska avokáda patří stejně jako banány k nejdůležitějším plodům pro výživu rekonvalescentů, vyjma pacientů s nádorovými onemocněními - tam je nutné vyloučit tuky včetně toho z avokád, neboť rakovinou oslabené tělo jej nedokáže plně zpracovat a zmutované buňky se jím náramně rády živí.