BIO Avokádo BACON
Popis produktu:
Bacon je velmi chutná odrůda avokáda, která dozrává většinou začátkem podzimu, kdy mívá odrůda Hass výpadek sklizně. Podle mého soudu Bacon patří k nejchutnějším avokádům na světě a zaslouží si vejít více ve známost mezi konzumenty tohoto subtropického ovoce, protože nabízí unikátní chuť.
Bacon tvoří středně velké, pravidelně vejčitě tvarované plody s hladkou, tmavě zelenou a velice lesklou slupkou podobnou té, kterou má Fuerte. Je obzvlášť šťavnaté a má plnější chuť. Dobře vyzrálá dužina je hustší než máslové konzistence a chutná trošku jako oříškový krém. Zraje rovnoměrně a slupka je tenoučká a zelená i při dozrání.
Pokud máte rádi avokáda, ale z nějakého zdravotního důvodu si jich nemůžete dovolit libovolné množství, Bacon je právě pro vás. Naplní vás radostí z chuti avokáda a vydá impuls o sytosti daleko dříve - běžně již při konzumaci polovičního množství ve srovnání například s odrůdou Fuerte.
Velmi důležité je dozrání - avokádo Bacon dozrává pomaleji, vždy při pokojové teplotě a je nutné, aby bylo rovnoměrně měkké po celé ploše plodu, tedy i zespodu té baňaté části. Nechte jej opravdu tak dlouho, až začne slupka být mírně vrásčitá. Pokud jej podtrhnete dříve, nepůjde oloupat a to je signál, že dužina nebude zralá a zkazíte si radost. Zde se více než jinde vyplatí trpělivost - přinese vám nikoli růže ale výborné avokádo! :-)
Průměrné složení (na 100 g):
Voda 73,0 g, tuky 16,0 g, vláknina 6,7 g, bílkoviny 2,0 g, sacharidy 1,8 g.
Obsahuje vitaminy (průměrný obsah na 100g):
Vitamin C 10,0 mg, vitamin E 2,1 mg, vitamin B3 (niacin) 1,7 mg, vitamin B6 0,26 mg, kyselina listová 80 µg, vitamin B2 0,13 mg, vitamin B1 0,07 mg, vitamin A 7 µg.
Obsahuje minerální látky (průměrný obsah na 100g):
Draslík 480,0 mg, hořčík 29,0 mg, vápník 13,0 mg, sodík 7,0 mg, železo 0,6 mg, zinek 0,6 mg, měď 0,19 mg, mangan 0,15 mg, jod 2 µg.
