BIO Sýr feta z ovčího mléka Andechser

Tradiční řecký sýr feta je původním předchůdcem tzv. balkánského sýru. Vyznačuje se jemnou, tvarohovou texturou, vysokým obsahem tuku a slanou chutí. Je nenahraditelný při tvorbě tolik oblíbeného šopského salátu a v Řecku jako pochutina při pití jejich silných lihovin, aby se alkohol snáze odbourával.

Mlékárna Andechser Natur z Bavorska (Německo) je na světě již od roku 1908 a s organikou začali v osmdesátých letech minulého století. Jejich vášeň pro kvalitu, zdraví a čistotu jak vstupního mléka, tak i výsledných zpracovaných produktů vedla současnou ředitelku Barbaru Scheitzovou roku 2009 k rozhodnutí věnovat se výhradně bio produktům z nejkvalitnějšího GMO-FREE kravského a kozího mléka od místních farmářů, kteří se do ekologického chovu rovněž zapojili. Jejich výrobky se řadí mezi špičku evropského mlékárenství.