BIO Ananas střední EXTRA SWEET
Popis produktu:
Ananasy ze skupiny Extra Sweet jsou opravdu extra sladké. Pěstují se ponejvíce v Kostarice a i když se prodávají většinou zelené, neznamená to, že jsou nezralé. Plody nejsou velké, mají spíše střední velikost a sklízejí se v ten pravý okamžik, kdy se v nich začaly tvořit cukry, přesto ještě dobře vydrží transport a přiměřeně dlouhé skladování v prodejnách.
I když je barva slupky ještě zelená, jakmile jej dáte do pokojové teploty a plod začne vonět, je připraven ke konzumaci.
Ananasy se skladují a dozrávají hlavou dolů, jinými slovy postavte je na jejich čupřinu z listů, aby se sladkost dostala i do vršku plodu, který jinak bude kyselejší. Zároveň tak zamezíte otlačení spodku plodu, který zraje rychleji a při dlouhém stání může být náchylný na kazivost. Správná doba ke konzumaci lze odhadnout i mírným pomačkáním na spodek plodu nebo odříznutý stonek - když je lehce poddajný, ovoce je vhodné k jídlu.
Průměrné složení (na 100g):
Voda 86 %, sacharidy 13,1 g, bílkoviny 0,5 g, vláknina 1,4 g, tuky 0,1 g.
Obsahuje vitaminy (průměrný obsah na 100g):
Vitamin C 47,8 mg, vitamin B3 0,5 mg, vitamin B6 0,1 mg, vitamin B1 0,08 mg, vitamin B2 0,03 mg, kyselina listová 18 µg, vitamin A 3 µg.
Obsahuje minerální látky (průměrný obsah na 100g):
Draslík 109,0 mg, vápník 13,0 mg, hořčík 12,0 mg, fosfor 8,0 mg, sodík 1,0 mg, mangan 0,9 mg, železo 0,3 mg, zinek 0,1 mg.
