BIO Pastinák

Pastinák je v Evropě zdomácnělá kořenová zelenina podobná kořenové petrželi, od které se liší mírnější a o něco sladší chutí. Lépe se pěstuje, není tak náročný na kyprost a živiny v půdě, proto se s ním setkáte v poslední době čím dál častěji i vzhledem k jeho nižší ceně. Použít se dá všude, kde byste potřebovali kořenovou petržel. V syrových jídlech je snad ještě příjemnější.