BIO Grapefruit červený

Růžové grepy jsou nejenom krásné ale i velmi sladké citrusy, které v plné zralosti na vrcholu sklizně mají více cukru než běžné pomeranče a pokud vám vadí grepová hořkost, jednoduše odstraňte blanky jednotlivých měsíčků a jezte pouze pevnou a šťavnatou dužinu. Chce to trochu trpělivosti, ale stojí to za to.

Grepy, stejně jako jakékoli jiné citrusy, zrají poměrně dlouho a nejraději v teple. Když si je přinesete z obchodu a jsou ještě velmi pevné, nespěchejte na ně a nechte je v pokojové teplotě zrát klidně i pár týdnů. V plodu mezitím dužina sládne, postupně zraje až k poslední vrstvě slupky, až úplně zralý plod nemá uvnitř téměř žádné bělmo a i když zvenku již může vypadat staře a nevzhledně, vnitřek je neskonale dobrý. Zároveň jeho aroma i nerozkrojeného plodu nabírá na intenzitě. Nebojte se počkat si na to, vyplatí se to.