Bio Potraviny

V dnešní době již většina z nás ví, proč jíst BIO potraviny, ale mnozí mají zkreslené informace díky médiím, jež tento směr nepodporují, nebo jsou živeni nějakou jinou lobby, která si nepřeje, aby běžný člověk přestal nakupovat zboží velkoplošných marketů.

Moudrý člověk se zdravým rozumem si přesto uvědomuje, že toto prosté označení není módním trendem, ale zárukou, že ovoce a zelenina jsou pěstovány tak, jak bychom si je vypěstovali na svých zahrádkách, pokud bychom měli ten prostor a čas - bez chemie, s ohledem na přírodu a v přirozeném prostředí.

zdravé nebo dobré?

U biopotravin neexistuje paradox, na který se občas poukazuje, že zdravé výpěstky nejsou tak dobré, jako ty nahnojené z konvenčního zemědělství. Jediný rozdíl je v tom, že nejsou tak velké a možná nebývají vybarvené jako omalovánky, ale co se týče chuti, jsou daleko lepší, neboť obsahují přirozené poměry chutí, které každá odrůda má mít a proto jsou pro naše chuťové pohárky - nejsou-li ještě úplně zničené éčky - nejpříjemnější.

samozřejmá kvalita

Chcete-li ujištění, že BIO produkty splňují veškerá kritéria, spolehněte se na pečlivé a časté kontroly úřadů, které mají ekologickou produkci pod drobnohledem a zabývají se její kontrolou možná ještě detailněji než u ostatních potravin. Proto není tak snadné sehnat BIO farmáře, jelikož ne každý s dobrým úmyslem dostojí všem požadavkům, které BIO komise klade při udělování svých certifikátů.

podporujeme české farmáře

Těší nás podporovat tuzemské pěstitele a tak i vám dáváme šanci udělat totéž - tuzemské zboží je označeno viditelně hrdou vlaječkou a pokud to jde, sháníme pro vás přednostně české zboží. Pouze tehdy, když není dostupné, zboží doplníme odjinud, abychom neustále měli ucelený sortiment.

není BIO moc drahé?

Přijde na to, s čím se srovnává. Pokud dáte vedle sebe běžné produkty intenzivního hospodářství velkopěstitelů s vysokými výnosy získanými nadměrným používáním podpůrných prostředků (umělá minerální hnojiva, chemické ochranné postřiky proti škůdcům, mrazu či na podporu dozrávání a zamezení kazivosti) a ekologické výpěstky extenzivního hospodaření s přirozenými, tedy menšími výnosy založenými pouze na ekologických hnojivech či permakultuře, cenový rozdíl je zřejmý. Ale tento rozdíl v sobě obsahuje mnohá plus, o nichž se často nemluví:
- BIO produkty jsou pěstovány s ohledem na životní prostředí, takže půdu nekontaminují, ale rozvíjejí její potenciál
- celková úroda je přímo závislá na prostředí a počasí, čímž i obsah látek ve výpěstcích je vyvážený a přirozený
- farmář za svou úrodu získá takovou odměnu, která mu právem náleží a umožní mu pokračovat dál
- BIO ovoce a zelenina v sobě kromě chuťových látek nese hlavně zdraví, které si pak nemusíte kupovat v lékárnách

Ještě vám přijde BIO drahé? Popravdě mně je drahé moc, vážím si jej a s radostí vám jej nabízíme v té nejlepší dostupné kvalitě, abyste se i vy mohli radovat z darů přírody a úrody těch, kteří s naší Zemí nakládají s láskou, úctou i odpovědností.

Milan BIO Havlis