BIO Sušenky slepované Choco Bisson Cacao

Choco Bisson jsou tradiční slepované sušenky, kde verze Cacao má světlé sušenky a tmavý – čokoládový krém bez másla a od 100% vegan jí dělí jen použití medu. Jsou vyrobené ze špaldové mouky a slazené surovým třtinovým cukrem.

U nás se tomuto typu sušenek začalo všeobecně říkat disko sušenky podle jednoho produktu firmy Opavia z roku 1993. Dvě sušenky slepené krémem ale nejsou žádnou novinkou a už roku 1912 byly v USA představené Oreo sušenky. Následovalo mnoho dalších a různé pekárny a cukrárny si za více než sto let vytvořily své recepty. Bio výrobci nahradili škodlivé či diskutabilní složky neškodnými a v bio-kvalitě, takže se vyhnuli použití například konvenčního palmového oleje, aditiv (dochucovadel a barviv) a vysokofruktózových sirupů.

Francouzská firma Bisson byla založena roku 1902 a od roku 2008 se přetvořila na Ekibio ve snaze nalézt zdravé a zároveň chutné potraviny pro každý den i pro člověka, který nedrží striktní diety. Společnost spolupracuje s mnoha malými, přednostně lokálními výrobci různých druhů potravin od polévek až po sladkosti a většina surovin kromě v subtropech pěstovaných ingrediencí pochází z Francie.